Ich war zu Gast bei ebm-papst in Mulfingen, wo das Projekt „Bio gemeinsam genießen“ im Rahmen der Ernährungstage des MLR im Fokus stand.  Dieses Projekt setzt neue Impulse für eine nachhaltige und gesunde Ernährung in unserer Region. Die Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg fungieren hier als Leuchttürme für mehr Bio-Verpflegung im Land. Unser Ziel: Die Essensqualität „Außer-Haus“ verbessern und gleichzeitig die Nachfrage nach mehr regionalen Bio-Lebensmitteln steigern!

Im Rahmen der Veranstaltung gab es eine Verkostung von Hülsenfrüchten und ein spannendes Quiz. Besonders gefreut habe ich mich über das gemeinsame Mittagessen mit Herrn Gerstenberger (Küchenchef), Herrn Löw (Personalchef), Frau Kötter (Landratsamt) und den Kolleg*innen der Biomusterregion. Es war ein toller Austausch über die Fortschritte des Projekts und die nächsten Schritte.

Als Impulsgeberin für dieses Projekt bei ebm-papst bin ich stolz darauf, einen Beitrag zu dieser wichtigen Initiative leisten zu können. Es ist toll, zu sehen, wie die Idee immer mehr Wirklichkeit wird und die Betriebsgastronomien in der Region Schritt für Schritt auf Bio setzen.